Café Moulu Saveur Caramel 112,5g

Café torréfié Moulu saveur Caramel 112,5gLà où d’autres saveurs jouent la carte de la fraîcheur ou de l’exotisme, le Caramel joue celle du réconfort. C’est la saveur des matins d’hiver, des pauses méritées, des instants sucrés sans culpabilité. Maison Taillefer a choisi d’associer cet arôme rassurant à la noblesse d’un pur Moka d’Éthiopie, cépage Arabica, pour un résultat à la fois simple et sophistiqué.

Le Moka d’Éthiopie : un terroir d’exception

Cultivé en altitude dans les régions montagneuses d’Éthiopie, le Moka est l’un des cafés les plus anciens et les plus prisés du monde. Ses grains naturellement denses offrent une base aromatique riche, avec des notes légèrement fruitées et une acidité maîtrisée qui, loin de s’opposer au Caramel, lui apportent de la profondeur et de la complexité.

Profil aromatique du café Moulu saveur Caramel

• Notes dominantes : caramel beurré, sucre cuit, légère pointe de noisette torréfiée
• Corps : plein, chaleureux, persistant en bouche
• Intensité : douce à modérée, accessible à tous les palais
• Variété : 100% Arabica

Des idées de boissons pour varier les plaisirs

Ce Café Moulu saveur Caramel se prête à de nombreuses préparations :

• Café filtre : pour un résultat délicat et aromatique
• Cafetière italienne : pour un corps plus prononcé et une amertume équilibrée
• Latte caramel maison : allongez d’un nuage de lait chaud moussé pour une version café shop à domicile
• Café glacé : laissez refroidir et servez sur glaçons pour un iced coffee caramel estival

Préparation et dosage

Dosez une cuillère à café rase par tasse. Utilisez une eau pure, filtrée et non calcaire, portée à 90-95°C. Évitez l’eau du robinet trop calcaire qui altère les arômes et encrasse vos équipements.

Astuce de conservation

Une fois ouvert, glissez le paquet ou son contenu dans une boîte hermétique au réfrigérateur. Le froid ralentit l’oxydation et les arômes caramélisés, particulièrement volatils, restent intacts bien plus longtemps qu’à température ambiante.

Ingrédients : pur Moka d’Ethiopie, arôme 2%.
Café origine non-UE.